truffo.ru

Бронь столиков по телефону: (843) 230-41-44

  • О нас
  • Меню
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Кондитерские изделия
    • Банкеты
    • Специальные предложения
  • Фотогалерея
    • Интерьер
  • Заказ
  • Контакты
    • Книга отзывов
  • Вакансии
Главная » Меню » Кондитерские изделия

Кондитерское мастерство TRUFFO

ОБЗОР АССОРТИМЕНТА КОНДИТЕРСКОГО ДОМА

bakery_13FreeGreatPicture.com-31072-bread

Основатель Кондитерского Дома «TRUFFO» Жан-Пьер любит французскую поговорку: «Утро встречай с круассаном, в обед не забудь про бриошь, а на ужин непременно полакомься шассоном». Именно поэтому, в кондитерских «TRUFFO» строго следят за тем, чтобы изделия из нежнейшего слоенного теста делались строго по расписанию. И действительно, чудесная слоеная выпечка – идеальный вариант перекусить, утолить чувство голода или же замечательно отметить окончание дня. Cдобное французское тесто «бриош» изобретено в начале XIX века французскими кондитерами братьями Жюльен.

Тесто, а также одноименная сдобная булочка названы ими в честь знаменитого французского кондитера Бриоша. Бриошь– это сдобная булочка из мягкого сдобного теста, зачастую состоящая из двух или более соединенных вместе шариков.

А круассаны — рогалики в форме полумесяца. Круассаны тоже делают из слоеного теста. Легкое, воздушное слоеное тесто с сочной начинкой – это и есть булочка шассон (chaussons).

Выдержка из ассортимента кондитерского дома «ТРЮФФО»

— Франзузский классический круассан

— Традиционные «улитки» из слоёного теста

— Фуэте с куриным жульеном

Десертная карта «TRUFFO» — это нежнейшие суфле, ореховые, ягодные муссы, ароматные бисквиты, россыпь фруктов и ягод и конечно же мастерство и талант шеф-кондитеров.

Отличительной  особенностью Кондитерского Дома является безупречный вкус, внимание к деталям трепетное отношение к свежести выпускаемой продукции и натуральность ингредиентов. Например, кроме свежайших ягод, в кондитерских изделиях «TRUFFO» всегда можно найти:

‣   Свежайшие натуральные сливки

‣   Ваниль в стручках

‣   Лучший алкоголь

‣   Швейцарский шоколад знаменитой фабрики «Barry Callebaut»

‣   Итальянские сыры «Маскарпоне» и «Рикотта»

Классические французские и швейцарские пирожные по количеству наименований могут сравниться с разнообразием французских вин и сыров в меню хорошего ресторана. Эклеры, тирамису, чизкейки, макаруны  ждут любителей настоящего качества – эталона кондитерского искусства.

Выдержка из ассортимента кондитерского дома «ТРЮФФО»

— Чизкейк с ягодами

— Эклеры

— Клубнично-фисташковый торт

— Парижские «Макарон»

— Десерт «Анна Павлова»

Для праздников и юбилеев мы тоже можем создать правильное настроение: если Вам нужен торт на торжество — обратитесь в «TRUFFO». Мы будем рады осуществить Ваши идеи: например, можем создать для Вас торт по Вашему собственному дизайну.

Контактная информация

(843) 230-41-44

salestruffo*mail.ru

ул.Горького, д.19/8

Казань

© 2019 Ресторан "TRUFFO"
420015, г.Казань, ул.Горького, д.19/8
Тел.: (843) 230-41-44, 230-44-16